Sweet Inspirations: Carrageen gebruiken om Mini Circle Candy-inhoudsopgave te innoveren 1. Inleiding tot Carrageen en zijn rol in zoetwaren 2. Minickle Candy begrijpen: een nieuwe trend 3. De wetenschap achter Carrageen: soorten en eigenschappen 4. Voordelen van het gebruik van carrageen bij snoepproductie 4.1 Verbetering van textuur en stabiliteit 4.2 Verbetering van smaakvastheid 4.3 Gezondheidsvoordelen en Dieta