Geating

Gelatinefrittenförmeg Séissegkeete sinn net nëmmen e lëschtege Genoss, mee och e bemierkenswäert Beispill dofir, wéi d’Biochemie an der Zockerwuerenindustrie eng Roll spillt. Dës Séissegkeete ginn haaptsächlech aus Gelatine hiergestallt, engem Protein, dat aus Kollagen gewonne gëtt, deen aus den Déierekéi an der Haut gewonnen gëtt. Gelatine ass fir seng Geléierfäegkeet bekannt, déi et erlaben eng zäreg Textur ze kreéieren, déi déi vun traditionelle Fritten noahmt. Dëst