Konpreyanse fòmasyon gelatin: Yon div nan sians ki fèt pou yo manje.

Gelatin Fries Formed Candy se pa sèlman yon tret divès; li menm se yon egzanp estrawòdinè ki jan biochemistri jwe yon wòl nan biznis konfersi a. Kandies sa yo fèt prensipalman nan gelatin, yon protéines ki soti nan kolagen, ki soti nan zo bèt ak kò yo. Gelatin byen konnen pou pwogram li gelling, ki pèmèt li pou kreye yon chewy texture ki imite sa de fries tradisyonal. Ti