Carrageenan, polasacairíd a tharlaíonn go nádúrtha a dhíorthaítear ó fheitheacha farraige dearga, faighte aird suntasach sa tionscal bia as a iarratais ildánach, go háirithe i bhfeabhsú cáilíocht na bráite agus táirgí gummy. De réir mar a lorgaíonn tomhaltóirí níos mó comhábhair nádúrtha ina mbianna, Feidhmíonn carrageenan mar rogha luachmhar do mhonaróirí atá dírithe ar uigeacht, cobhsaíocht a fheabhsú, agus